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先秦饮食审美意识

【作者】 张欣

【关键词】 先秦 饮食 “形”“味”&

【摘要】中国文化中的审美意识最初产生于人们的日常饮食活动,透视先秦饮食的深层品位,可见先秦人的饮食审美意识,主要表现在食物的“形”“、味”“、香”“、鲜”等四个方面。凡此,可显示先秦人自我欣赏审美意识之发展水平。

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